Matetika i Paris no ampifandraisina amin'ny croissants sy espresso ankafizina ao amin'ny lavarangana kafe kely iray, saingy ny kolontsaina sakafo maraina ao an-tanàna dia isan-karazany kokoa, misy dikany ary mahafa-po kokoa noho ny eritreretin'ny mpitsidika maro tamin'ny voalohany. Raha ny mahazatra kely déjeuner Mbola mamaritra ny marainan'i Paris ny mofomamy sy kafe, saingy nandray fitaomana manerantany ny renivohitra, namorona fomba fisakafoanana antoandro, ary na dia sakafo maraina lafo vidy mendrika haleha any amin'ny toerana rehetra aza.
Manomboka amin'ireo kafe manan-tantara izay namolavola ny fiainam-tsaina sy zavakanto tamin'ny taonjato faha-20, ka hatramin'ireo toeram-pisakafoanana brunch maoderina nahazo aingam-panahy avy amin'i Aostralia sy Amerika Avaratra, ka hatramin'ny efitrano fisakafoana voadio ao amin'ny hotely lapa izay lasa hetsika manokana ny sakafo maraina, dia manolotra traikefa maraina miavaka ho an'ny tsiro rehetra, fandaharam-potoana ary teti-bola rehetra i Paris.
Ity torolàlana lalina ity dia mampivondrona ny trano fisakafoanana maraina tsara indrindra ao Paris, mandrakotra ireo kafe frantsay mahazatra, toerana fisakafoanana brunch maoderina, toerana vegan sy mifantoka amin'ny fahasalamana, toerana tian'ny olona eran-tany, ary traikefa lafo vidy. Ny soso-kevitra tsirairay dia ahitana ny rivo-piainana, ny sakafo malaza, ny toerana misy ny vidiny, ary ny torohevitra azo ampiharina, ahafahanao misafidy amim-pahatokiana ny toerana tonga lafatra hanombohana ny andronao ao amin'ny renivohitr'i Frantsa.
Kafe sy efitrano dite Parisiana klasika
Café de Flore – Saint-Germain-des-Prés
Iray amin'ireo kafe malaza indrindra eran-tany, ny Café de Flore dia tsy azo sarahina amin'ny tantaran'ny sainam-pirenena ao Paris. Hatramin'ny fiandohan'ny taonjato faha-20, ireo mpanoratra, filozofa, mpanakanto ary mpandinika ara-politika dia nampiasa ity kafe ity ho toeram-pivoriana, ka nanova azy io ho mariky ny fiainana ara-kolontsaina ao Paris. Ny anarana toa an'i Jean-Paul Sartre sy Simone de Beauvoir dia mifamatotra mandrakizay amin'ny latabatra fisakafoanany, ary mbola io lova ara-tsaina io no mamolavola ny maha-izy azy ny kafe ankehitriny.
Natao tamim-pitandremana sy nentim-paharazana ny sakafo maraina ao amin'ny Café de Flore, maneho ny fomba fanao mahazatra any Paris amin'ny maraina. Andrasana ny croissant voarakotra tsara, silaka baguette matevina aroso miaraka amin'ny dibera sy crème, ary safidy tsotra amin'ny espresso, café crème, na sôkôla mafana manankarena ao amin'ny kafe. Tsy misy fikasana hanavao na handika indray ny sakafo maraina eto; fa ny fifantohana kosa dia amin'ny fombafomba, ny tsy fiovaovana ary ny maha-azo itokiana.
Ny tena mamaritra ny Café de Flore dia ny traikefa fa tsy ny fanavaozana ara-tsakafo. Ny mipetraka eo amin'ny lavarangana misy café au lait, mijery ny Saint‑Germain‑des‑Prés miha-velona tsikelikely, dia mahatsiaro ho tsy manam-potoana sy saika sinema. Ny ao anatiny dia manamafy io fahatsapana fitohizana io, miaraka amin'ireo latabatra vita amin'ny hoditra mena, hazo voapoloka, ary fitaratra Art Deco izay mamorona tontolo izay toa tsy niova firy nandritra ny am-polony taona maro. Mivezivezy eo anelanelan'ny latabatra ny resaka, mivelatra ny gazety, ary toa miadana kokoa ny fotoana.
Tsy azo lavina fa avo kokoa noho ny salan'isa ny vidiny, saingy mihoatra lavitra noho ny sakafo mihitsy no hita taratra amin'izany. Mandoa vola amin'ny toerana, ny tantara ary ny tombontsoa amin'ny fandraisana anjara amin'ny iray amin'ireo fomban-drazana maharitra indrindra ao Paris ianao. Ny fahatongavana maraina dia manolotra rivo-piainana milamina indrindra, alohan'ny hivorian'ny vahoaka sy ny fahafenoan'ny lavarangana.
Tsara indrindra ho an'ny: Sakafo maraina nentim-paharazana Parisiana, lova ara-literatiora, ary fijerena olona mahazatra ao amin'ny toerana malaza ao amin'ny Banky Havia.
Angelina – Rue de Rivoli
Malaza i Angelina noho ny hakanton'ny Belle Époque sy ny zava-mamy mahafinaritra ao aminy. Niorina tamin'ny fiandohan'ny taonjato faha-20, ity efitrano dite manan-tantara ity dia lasa tian'ny fiarahamonina ambony any Paris sy ireo mpitsidika iraisam-pirenena haingana. Ny toerana misy azy akaikin'ny Louvre sy ny Tuileries Garden dia nanampy tamin'ny fanamafisana ny lazany ho toeram-pisakafoanana sy toerana manan-tantara ara-kolontsaina.
Tsy tahaka ireo kafe tsotra any amin'ny manodidina, ny sakafo maraina ao amin'ny Angelina dia toa fombafomba sy voadio. Mipetraka ao amin'ny efitrano fisakafoana mihaja voafaritry ny latabatra marbra, rindrina fitaratra, ary jiro malefaka izay mampahatsiahy ny hakanton'ny vanim-potoana lasa ny vahiny. Voalamina tsara sy ara-pomba ofisialy ny serivisy, izay manamafy ny fahatsapana fa fotoana iray fotsiny ny sakafo maraina eto fa tsy fijanonana mahazatra.
Ny sôkôla mafana matevina sy malefaka no tena malaza, izay matetika faritana ho toy ny sôkôla mitsonika fa tsy zava-pisotro. Aroso ao anaty siny porselana miaraka amin'ny crème fouettée vao avy nokapohina, dia matsiro, mahery vaika ary tena mampionona. Ampiarahina amin'ny mofomamy matsiro na ny tsindrin-tsakafo malaza avy any Mont‑Blanc, ny sakafo maraina ao amin'ny Angelina dia toy ny fahafinaretana voaomana tsara fa tsy sakafo maraina tsotra.
Noho ny lazany maneran-tany dia saika feno olona foana i Angelina. Matetika no misy filaharana amin'ny maraina be sy amin'ny faran'ny herinandro, ka tena ilaina ny tonga aloha ho an'ireo izay tia toerana mangina kokoa. Na dia eo aza ny vahoaka be dia be, dia maro ny mpitsidika mihevitra azy io ho toy ny sakafo maraina tena izy any Paris.
Tsara indrindra ho an'ny: Sakafo maraina voadio sy mahafinaritra akaikin'ireo toerana manan-tantara ao Paris.
Sakafo maraina maoderina sy kafe maoderina
Holybelly – Lakandranon'i Saint-Martin
Nandray anjara lehibe tamin'ny famaritana indray ny kolontsaina sakafo maraina tao Paris i Holybelly ary matetika izy no noheverina ho nanampy tamin'ny fanavaozana ny hevitra momba ny brunch mandritra ny tontolo andro tao amin'ny tanàna iray izay nanjakan'ny sakafo maraina haingana tao amin'ny kafe taloha. Naka aingam-panahy avy amin'ny fomban-drazana brunch Aostralianina sy Amerika Avaratra izy io, mifantoka amin'ny tsiro matanjaka, sakafo mampionona, ary anjara betsaka atolotra tsy misy fihatsarambelatsihy. Ny sakafo dia natsangana manodidina ny sakafo maraina mahazatra izay natao tamim-pahamarinana: pancakes malefaka, atody masaka tsara, bacon crispy, hash browns volamena, ary kafe manokana tena tsara tsy tapaka.
Ny mampiavaka an'i Holybelly dia ny fanoloran-tenany amin'ny kalitao sy ny tsy fiovaovana. Avy amin'ny loharano tsara no ahazoana ireo akora, voadio tsara ny fomba fahandro fa tsy sarotra loatra, ary natao hahafa-po ny lovia tsirairay fa tsy ho sarotra loatra. Ny sakafo manokana ara-potoana sy ny sakafo miovaova dia manampy karazany maro, mba hahazoana antoka fa tsy ho miverimberina ny fitsidihana miverimberina. Na manafatra mofomamy mamy na atody matsiro ianao, dia mahatsiaro ho misy dikany sy mahafinaritra ny sakafo amin'ny fomba tsara indrindra azo atao.
Mavitrika sy tsy ara-potoana ny rivo-piainana, voafaritry ny lakozia misokatra, latabatra mihidy tsara, ary tabataba tsy tapaka. Ny serivisy sariaka sy mahomby dia mitazona ny zava-drehetra ho mavitrika na dia mandritra ny fotoana be olona aza. Ny vahoaka mavitrika dia ahitana ireo mpitsidika eo an-toerana, ireo Parisiana tia sakafo, ary ireo mpitsidika iraisam-pirenena izay nanao ny diany manokana ho an'ny sakafo antoandro. Fahita matetika ny filaharana lava, indrindra amin'ny faran'ny herinandro, saingy maro no mihevitra ny fiandrasana ho ampahany amin'ny traikefa ary vavolombelon'ny lazan'i Holybelly.
Tsara indrindra ho an'ny: Sakafo maraina mahafa-po sy avo lenta miaraka amin'ny rivo-piainana iraisam-pirenena milamina sy sakafo tena tsara.
Hardware Société – Montmartre
Miorina eo akaikin'ny Basilica Sacré‑Cœur, ny Hardware Société dia mitondra ny fahatsapana brunch Aostraliana ao amin'ny iray amin'ireo tanàna malaza indrindra ao Paris. Ny kafe dia mampifangaro ny famoronana sy ny fahaiza-manao ara-teknika, manolotra sakafo izay mihoatra lavitra noho ny atody sy mofo voatoto tsotra. Antenaina ny fitambaran-javatra mamorona, ny vokatra ara-potoana, ary ny sakafo voaomana tsara tarehy izay maneho ny fitaomana manerantany sy ny fijeren'ny Frantsay ny antsipiriany.
Miovaova tsy tapaka ny sakafo, mandrisika ny vahiny hijery tsiro sy fomba vaovao. Matetika ny sakafo dia mahavariana maso, nefa mifototra amin'ny tsiro voalanjalanja sy mampionona fa tsy zava-baovao ho an'ny tenany. Ny sakafo ho an'ny vegetariana sy ny sakafo maivana kokoa dia tafiditra tsara, ka mahatonga azy io ho manintona ny karazan-tsakafo maro samihafa.
Fijanonana tsara ny Hardware Société alohan'ny na aorian'ny fitsidihana ireo arabe miolikolika sy toerana fijerena ao Montmartre. Voafetra ny toerana, ary ny lazany matanjaka dia midika fa tsara ny tonga aloha, indrindra amin'ny faran'ny herinandro. Madio nefa mafana ny rivo-piainana, miaraka amin'ny serivisy tsara sy ny fomba milamina izay mamporisika ny fiatoana misotro kafe sy miresaka.
Tsara indrindra ho an'ny: Sakafo brunch mamorona sy mahavariana maso ao amin'ny iray amin'ireo manodidina mahafinaritra indrindra ao Paris.
Carette – Trocadéro
Mampifangaro ny hakanton'i Parisiana mahazatra amin'ny iray amin'ireo toerana malaza indrindra ao an-tanàna ny Carette, izay manatrika an'i Trocadéro sy miatrika ny Tilikambon'i Eiffel eo ampitan'ny Reniranon'i Seine. Malaza indrindra ho an'ny sakafo maraina alohan'ny hitsidihana toerana izy io, manolotra toerana tsara tarehy nefa mora idirana ankoatra ny efitrano fisakafoana eo akaiky eo.
Tena tsara foana ny karazana mofomamy, ahitana croissants voaomana tsara, pains au chocolat, ary pâtisserie voadio. Malemy sy mampionona ary tsy dia mahery vaika loatra ny sôkôla mafana raha oharina amin'ny sôkôla hafa, ka mahatonga azy io ho tsara indrindra amin'ny maraina milamina. Ny atody nokapohina avy amin'ny Carette dia tena malaza noho ny endriny mamy sy ny fanomanana azy tsara, izay manintona ireo mitady zavatra matsiro kokoa noho ny mofomamy fotsiny.
Kanto ny rivo-piainana nefa tsy mampatahotra. Ny latabatra marbra, ny serivisy tsara, ary ny firafitra malalaka dia mamorona tontolo iainana mahazo aina ho an'ny fijanonana haingana sy ny sakafo maraina maharitra. Na misafidy kafe sy mofomamy tsotra ianao na sakafo maraina feno olona, ny Carette dia manolotra traikefa kanto izay mahatsiaro ho Parisiana miavaka.
Tsara indrindra ho an'ny: Sakafo maraina maoderina miaraka amin'ny fomba fijery mahafinaritra ny Tilikambon'i Eiffel sy ny hatsaran'i Parisiana mahazatra.
Manam-pahaizana manokana momba ny sakafo maraina
Claus – La Table du Petit‑Déjeuner
Manokana tanteraka ny sakafo maraina i Claus, hevitra izay tsy fahita firy tany Paris taloha saingy nahazo fankasitrahana mafy teo amin'ireo mponina eo an-toerana sy ireo mpitsidika izay mitady fanombohana miadana kokoa ny andro. Tsy mihevitra ny sakafo maraina ho toy ny fanombohana haingana amin'ny fizahan-tany i Claus, fa manandratra izany ho traikefa fisakafoanana voakarakara tsara izay zava-dehibe toy ny tsirony ny kalitao, ny fifandanjana ary ny fampisehoana.
Ny sakafo dia mifantoka amin'ny sakafo maraina namboarina tamim-pitandremana avy amin'ny fomban-drazana frantsay, alemà ary eoropeanina avaratra, miaraka amin'ny safidy à la carte fohy nefa azo ovaina. Ireo sakafo ireo dia mazàna ahitana mofo vaovao sy brioche, dibera sy jam avo lenta, atody voaomana tsara, akora vita amin'ny ronono toy ny yaourt na fromage blanc, ary sakafo hafa ara-potoana. Toa voarafitra tsara nefa malalaka ny fomba fisakafoanana, ahafahan'ny vahiny manandrana tsiro sy endrika isan-karazany indray mandeha.
Mofo sy mofomamy vita an-trano no fototry ny traikefa, tohanan'ny jaky biolojika, atody nozahana tsara, ary akora nofantenana mba ho vaovao fa tsy tafahoatra. Hita taratra amin'ny singa rehetra ny fitandremana ny antsipiriany, manomboka amin'ny kalitaon'ny kafe sy dite ka hatramin'ny fitaovana fisakafoana kanto. Tony, mamirapiratra ary manokana ny rivo-piainana, mampirisika ny maraina milamina, resaka mangina, ary fahatsapana milamina izay tsy fahita firy any amin'ny toerana fisakafoanana brunch be olona.
Noho ny lazany sy ny toerana voafetra dia feno haingana ny Claus, indrindra amin'ny faran'ny herinandro sy ny andro fialan-tsasatra. Amporisihina mafy ny famandrihana ho an'ireo izay te hisoroka ny fiandrasana ary te hankafy ny traikefa amin'ny fomba milamina.
Tsara indrindra ho an'ny: Sakafo maraina voadio sy natao tamim-pitandremana izay mihevitra ny sakafo maraina ho toy ny endrika zavakanto fa tsy ho toy ny fahazarana.
Safidy sakafo maraina mifantoka amin'ny vegan sy ara-pahasalamana
Wild & The Moon – Toerana Maro
Ny Wild & The Moon dia maneho ny sehatry ny sakafo maraina maoderina sy miahy ny fahasalamana ao Paris, maneho ny fitomboan'ny fahalianan'ny tanàna amin'ny fahasalamana, ny faharetana ary ny fiainana mifototra amin'ny zavamaniry. Vegan tanteraka, biolojika ary tsy misy siramamy voadio, ny sakafo dia natao hanomezana sakafo mahavelona nefa tsy mahatsiaro ho tery na minimalista loatra.
Anisan'ny tolotra atolotra ny vilia smoothie matsiro, ranom-boankazo voaporitra mangatsiaka, mofo voatoto misy zavokà amin'ny mofo tsara kalitao, latte superfood, ary karazana tsakitsaky isan-karazany manankarena otrikaina. Ny akora dia nofantenana araka ny tsirony sy ny tombontsoa azo avy amin'izany, ka mahatonga ny kafe ho tian'ny atleta, mpamorona, ary mpandeha mitady angovo maharitra fa tsy mavesatra.
Tena manintona ireo mpandeha mitady sakafo maraina maivana nefa manome hery ny Wild & The Moon, ary koa ireo manaraka sakafo vegan, vegetarian, tsy misy gluten, na tsy misy ronono. Miaraka amin'ny toerana maro manerana ny tanàna, dia iray amin'ireo safidy sakafo maraina mora idirana sy mety indrindra ao Paris ihany koa izy io, mifanaraka tsara amin'ny lalana fizahan-tany, andro fiasana, na maraina tsotra.
Tsara indrindra ho an'ny: Sakafo maraina vegan, mifantoka amin'ny fahasalamana ary fihinanana madio izay manome lanja ny fandanjalanjana sy ny kalitao.
Sakafo maraina iraisam-pirenena tiana
Sakafo maraina any Amerika – Latin Quarter & Le Marais
Ho an'ireo mpandeha izay maniry ny fahazarana mahazatra, ny fampiononana ary ny anjara betsaka, ny Breakfast in America dia manolotra traikefa fisakafoanana amerikana tena izy ao afovoan'i Paris. Noforonin'ny Amerikana mpila ravinahitra, ity toerana tian'ny maro ity dia natao hanahafana ny fahatsapana sy ny tsiron'ny toeram-pisakafoanana maraina amerikana mahazatra, manolotra fifanoherana mamelombelona amin'ny kafe nentim-paharazana any Paris.
Tena matsiro sy mahazatra ny sakafo. Matevina sy malefaka ny mofomamy kely, aroso miaraka amin'ny sirop maple sy zavatra fanampiny azo isafidianana toy ny bacon na voankazo. Voaomana amin'ny fomba kilasika rehetra ny atody ary ampiarahina amin'ny bacon crispy, saosisy, na hash browns, raha toa kosa ka mameno ny sakafo ny omelets sy waffles. Ny iray amin'ireo tena mahasarika ny olona dia ny fisian'ny kafe voasivana tsy misy farany, izay tsy fahita firy any Paris ary toerana tena mahasarika ny mpitsidika zatra ny kolontsaina sakafo maraina amerikana.
Tsotra, mavitrika ary manembona ny lasa ny rivo-piainana, voafaritry ny haingon-trano retro, toeram-pisakafoanana, ary serivisy sariaka sy miteny anglisy. Isan-karazany ny mpanjifa, manomboka amin'ny Amerikana vahiny sy mpianatra iraisam-pirenena ka hatramin'ny fianakaviana Parisiana sy mpandeha mitady fanombohana milamina sy mahafa-po ny andro. Mbola mirary ny vidiny raha ny fenitry ny Paris, ka mahatonga azy io ho iray amin'ireo safidy sakafo maraina tsara indrindra ao an-tanàna.
Tsara indrindra ho an'ny: Sakafo maraina fomba amerikana, anjara betsaka, sakafo mampionona ary vidiny mirary.
Sakafo maraina ao amin'ny Luxury & Palace Hotel
Le Meurice – Restaurant Le Dalí
Traikefa tena mihaja tokoa ny sakafo maraina ao amin'ny Le Meurice izay manandratra ny sakafo maraina ho hetsika tsy hay hadinoina. Aroso ao amin'ny iray amin'ireo hotely lapa malaza indrindra ao Paris ny sakafo maraina, ary atao ao amin'ny efitrano fisakafoana lehibe izay ahitana ny haingon-trano kanto, ny latabatra voadio tsara, ary ny serivisy tsy misy tomika izay mametraka avy hatrany ny hakantony sy ny maha-tokana azy.
Ny traikefa amin'ny sakafo dia voafaritry ny fitandremana miavaka amin'ny antsipiriany. Mofomamy tsara dia tsara ny Viennoiseries, avo lenta ny kalitaon'ny akora, ary aseho amim-pitandremana ny sakafo rehetra. Afaka manantena ny vahiny fandikana voadio tsara ny sakafo maraina mahazatra, miaraka amin'ny sakafo manokana izay maneho ny fenitry ny haute cuisine ao amin'ny hotely. Malina nefa mitandrina ny serivisy, ahafahan'ny vahiny mijanona tsy misy fanelingelenana.
Na dia lafo aza ny vidiny, ny sakafo maraina ao amin'ny Le Meurice dia tsy natao ho fialam-boly andavanandro. Fa aleo kosa ho toy ny fitsangatsanganana any amin'ny toerana iray, mety tsara amin'ny fotoana manokana, fankalazana manan-tantara, na mpandeha mitady fahatsiarovana tsy hay hadinoina any Paris. Ilaina ny famandrihana ho an'ireo tsy vahiny ao amin'ny hotely, ary tena amporisihina ny fandaminana mialoha.
Tsara indrindra ho an'ny: Sakafo maraina miavaka toy ny any amin'ny lapa ao amin'ny iray amin'ireo hotely malaza indrindra ao Paris.
Final Thoughts
Mety ho tsotra na mirenty araka izay tianao ny sakafo maraina any Paris. Na tianao ny croissant sy espresso haingana any amin'ny kafe manan-tantara, na ny brunch iraisam-pirenena mavitrika, na ny vilia vegan mifantoka amin'ny fahasalamana, na ny traikefa mirenty any amin'ny hotely lapa, dia manolotra safidy miavaka ity tanàna ity mba hifanaraka amin'ny safidinao rehetra.
Amin'ny farany, ny trano fisakafoanana maraina tsara indrindra ao Paris dia miankina amin'ny toe-ponao, ny manodidina anao, ny fandaharam-potoananao ary ny fomba fitsangatsangananao. Amin'ity torolàlana mivelatra ity dia afaka mikasa ny marainanao amim-pahatokiana ianao ary mankafy tanteraka ny iray amin'ireo fahafinaretana tsotra indrindra nefa tena mahafa-po ao an-tanàna: ny sakafo maraina ao Paris.